Кофе и утро для многих давно синонимы. А как изменится действие при добавлении других ингредиентов? И что там с давлением? Исследуем тонизирующие свойства главных напитков трудоголиков - кофе, шоколада и какао.

КОФЕмашина в офисе - норма жизни. Любимая турка дома – предмет поклонения. Кофе должен быть чёрным, как дьявол, горячим, как адский огонь, и сладким, как поцелуй девушки. Качественный кофе не опасен, давление поднимает ненадолго, оно сразу нормализуется, что и требовалось. «Кофейные» люди реже страдают диабетом, раком, стрессовый порог у них выше. Кофеин ускоряет обменные процессы, стимулирует работу мозга. При алкогольном отравлении дубильные вещества кофе осаждают токсины, которые уже не всасываются в кровь.

Правила кофе: свежий мелкий помол, ледяная родниковая вода, горячий песок или пламя, прогретая узкогорлая медная джезва, 1 ложка кофе на чашку, несколько раз взошедшая пенка. А после выпейте стакан воды, ведь кофе ещё и мочегонное средство.

Лучше чёрный и без сахара, но интересно попробовать разные добавки. Это пряности, фрукты, сиропы, мёд, молоко, мороженое, ваниль. Коньяк добавляет кофе свой аромат и регулирует давление. Лимон используйте осторожно, он очень меняет вкус. Имбирь придаёт пикантность. Перец - только крошечку в утренний кофе, раз в сутки - энергетический взрыв!

КАКАО на молоке высокопитательный напиток. Переутомился, истощён, а планов ещё громадьё? Немедленно чашку какао! Это идеальное питьё для детей и больных. Бобы какао содержат крахмал, кофеин, белки, теобромин и масло. Напиток утоляет голод и усталость, движения легки, мысли стройны!

ШОКОЛАД – производное из какао с добавлением сахара, молока и пряностей. Лучшие сорта шоколада используются космонавтами, летчиками, подводниками, спортсменами. Напиток шоколад содержит железо, магний, кальций, калий, витамины А и В, он – топливо для творческой активности, работы памяти. Содержит аминокислоту, повышающую выработку серотонина – «гормона счастья». Зимний вариант – шоколадное фондю. Растопите на водяной бане шоколад, Добавьте сливки и сметану, поместите на подставку над свечой. Теперь можно наслаждаться лакомством, окуная в шоколадную массу кусочки фруктов, ягод, булочки, чернослива.

Сладкие напитки не для вас? Есть решение, и это – КОРИЦА, самая старая пряность в мире. Можно заменить в блюдах и напитках сахар на корицу, она имеет сладковатый вкус. Дарит бодрость, улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови. Обладает жиросжигающими свойствами, если добавлять её не в булочки, а в каши, творожные смеси, чай, кофе, молоко или сок. Хит зимы – напиток с корицей и мёдом. Пол чайной ложки корицы залейте стаканом кипятка и настаивайте, пока не остынет. Затем добавьте чайную ложку мёда, размешайте и выдержите несколько часов. Половину напитка выпейте перед сном, вторую утром, перед завтраком.

Какой бы напиток вы не выбрали, пейте его с удовольствием и не торопясь. На здоровье!

 Печатный журнал "Есть решение", январь 2014