Как это замечательно - предновогодние встречи с друзьями, корпоративы и вечеринки в семейном кругу! Подготовка к ним дело кропотливое и весьма интересное! Но не менее важно подготовить и себя, а точнее свою фигуру. И вовсе не обязательно садиться на жесткую диету.
Курочка с овощами.
Традиционный рецепт воскресного семейного ужина. Сделать это блюдо еще и полезным легко! Грудку курочки маринуем полчаса в белом вине с французскими травами – базилик, розмарин, чабер. В это время нарезаем овощи – морковь, сладкий красный перец, лук-порей. А вот картофель следует исключить! Крахмал, который содержится в этом продукте, при термической обработке не исчезает, и способствует задержке воды в организме. Готовим дальше - курочку и овощи укладываем на противень и тушим в духовке 25-30 минут при 180 ̊С.
Соусы к гарнирам.
Макароны из твердых сортов пшеницы, каши, длиннозерновой рис, фасоль, чечевица, кускус – как видите, помимо картофеля, есть еще масса полезных и идеальных для фигуры гарниров. Здесь, главное, помнить о пропорциях. Если основной компонент блюда - мясо, то гарнира нужно не более 150 граммов, если же это менее калорийная рыба, то не более 200 гр. Лучшее решение – соусы собственного приготовления! Оливковое масло, лимонный или мандариновый сок, черный и красный молотый перец, йодированная соль – вот основные ингредиенты, которые можно смешивать по-разному. Все зависит от вашего вкуса. Также смею рекомендовать «бальзамико» – смесь на основе соевого соуса и красного вина.
Салат Цезарь с гренками.
Признаюсь, это одно из самых моих любимых блюд! Но в ресторанах по калорийности оно не уступает оливье. Решение есть! Заменяем пшеничные гренки ржаными хлебцами для фитнеса. Убираем из рецепта вареные желтки. Курицу не обжариваем, а варим без соли. Для соуса используем оливковое масло, лимонный сок, перец и соль. Осталось только все соединить с листьями салата, и … готово!
Сладости к чаю.
Это еще одна наша слабость - с утренним кофе, с чаем в офисе, и вечером под любимый фильм! Но даже все наши вкусняшки можно заменить на более полезные. Горький шоколад, сушеные абрикосы, чернослив, финики, мед – продукты, которые благоприятно влияют не только на нашу фигуру, но и на работу кишечника. И, кстати, зеленый чай с имбирем и финиками – это просто энергетический взрыв! Рекомендую всем, кто, как и я, плохо просыпается по утрам.
дизайн-агентство «Есть решение»
