Современную жизнь уже трудно представить без этого напитка – кофе. Каждое утро сотни тысяч человек употребляют его для того, чтобы взбодриться, а кто-то пьет его просто ради удовольствия вкуса. По всему миру открыто огромное количество кофеен, где можно попробовать настоящий колумбийский, эквадорский кофе. Наверно, у нас в мире уже сложилась целая культура кофе. В России и в мире существуют даже конкурсы по мастерству приготовления этого напитка. Конкурсы бывают как на региональном, так и на всероссийском уровне. Ну а самого главного «мастера» кофейного напитка в этом 2015 году выбрали в Греции, в Афинах. Этот город впервые принимал у себя подобный чемпионат.

Самые лучшие и опытные бариста из четырнадцати стран мира продемонстрировали свое кофейное мастерство на выставке HORECA – самой крупной выставке в гостиничной сфере и сфере общественного питания в Греции. Экспозиция прошла с 6 по 9 февраля 2015 года прямо в аэропорту в Афинах.

Сообщается, что основные соревнования прошли утром 6 февраля, а финал – вечером. Кроме своего умения заваривать кофе, участники должны были показать, как они подходят к делу с творческой стороны. То есть, украсить кофе, добавить различный вкус, например, пряностей, специй или экстрактов.

Известно, что среди участников есть представитель России – Виктор Кузнецов. Он одержал победу на российском чемпионате в Москве, который послужил отборочным туром для главного соревнования. В России, оказывается, такой чемпионат был проведен после длительного перерыва.

На греческом конкурсе бариста должны были приготовить три различный вариации кофе: первый – обычный кофе без каких-либо добавок, только кофе и вода, второй – холодный кофе, и третий – авторская работа. Тут бариста могли позволить себе фантазию. Приветствовались любые вкусы кофе, в том числе и с алкоголем.

Победителем этого чемпионата стал участник из Канады. Известно, что до этого он работал бариста 10 леи и знает о кофе практически все.