Существует такая статистика, что кофе может уменьшить вероятность развития онкологического заболевания на 20%, но какие именно составляющие напитка могут ограничить появление меланомы, пока не понятно.

Исследователи из Йельского университета (Соединенные Штаты Америки) утверждают, что кофе защищает от рака: тот, кто употребляет не менее четырех чашек кофе в день, на 20% меньше заболевают меланомой. Стоит заметить, что меланома – это не единственное заболевание рака кожи, но сейчас оно является наиболее агрессивным и известным.  

Профессор Эрика Лофтфилд и ее команда провели масштабное изучение влияния кофе на онкологическое заболевание. В течение десяти лет они пристально наблюдали за 450 тысячами людей. Им удалось выявить почти три тысячи случаев тяжелой меланомы, и около двух тысяч случаев болезни на ранней стадии. Возможность развития рака специалисты сравнивали с разнообразными влияющими факторами, например, вес человека, количество употребляемого спиртного, влияние ультрафиолетовых лучей.

Авторы такой колоссальной по объему работы опубликовали следующие данные: на ранних стадиях кофе может выступать защитником человека от рака кожи: у тех людей, которые употребляли не менее четырех чашек кофе в день, меланома развивалась медленно - у 55,9 человек на 100 тысяч. А у тех, кто любил кофе меньше, она  имела более быстрое развитие – у 77,64 человек на 100 тысяч. Стоит отметить, что до этого эксперимента никто не мог добиться понятного результата.

Специалисты в онкологической области комментируют, что в данном исследовании речь идет об обычном кофеине. Он может оказывать совсем незначительное влияние на образование опухоли. Но это лишь поверхностные исследования. Теперь следует ждать результата более глубоких экспериментов, с помощью которых можно будет объяснить, каким образом кофеин влияет на возникновение меланомы.

Обратим внимание на то, что у кофе стали находить много полезных свойств. Так, например, в 2012 году в научном журнале вышла публикация о том, что кофе помогает поддерживать нормальный метаболизм при диабете. Существует также некоторая информация о том, что любители кофе реже подвергаются сердечнососудистым и инфекционным рискам. Исследователи из Института Джона Хопкинса выяснили, что кофеин влияет на память, превращая ее из кратковременной в долговременную.