В честь Международного женского дня в Москве был открыт Салон шоколада. Он прошел с 5 марта 2015 года по 8 марта в Экспоцентре. На выставке были представлены различные шоколадные платья, которые создавали в столице Франции – Париже. Примечательно, что эти произведения кулинарного искусства показывали на себе «звезды» кино, шоу-бизнеса и политики.

Стоит отметить, что в нашей стране уже проводилось подобное мероприятие с 2006 года по 2008, и вот теперь к нам снова вернулось «Шоколадное безумие». На выставке можно было найти разнообразные шоколадки от производителей из Колумбии, России, Бельгии, Франции и других «шоколадных» стран.

Открывало салон дефиле в шоколадных платьях. В нем участвовали Светлана Журова, Мария Максакова и другие известные личности.

Организаторы выставки сообщают, что в этом году она обращала внимание на производство и вкусовые качества русского шоколада. Они говорят, что совершенно несправедливо, что историю нашего шоколада в мире забыли. А ведь она у нас есть и достаточно богатая. В нашей стране существуют такие люди, которые готовы посвятить себя такой работе. Их прозвали bean to bar, то есть «от боба к плитке». Это означает то, что такой человек готов работать над плиткой с самого начала до конца, чтобы она была идеальной. Оказывается, представителей этого течения в мире не насчитывается много.

В зоне музеев Салона была расположена выставка, на которой можно было увидеть экспонаты, которые впервые «увидели свет». В этой зоне выступали различные эксперты, которые имеют авторитет в «шоколадной» вселенной. Это, к примеру, Евгений Тростенцов (автор музея истории русского шоколада), Дмитрий Абрикосов, который является очень эрудированным человеком.

Интересно, что на выставке зрителям можно было разрешено дегустировать шоколад, который готовили по дореволюционным рецептам с 1861 года.

Кроме представителей русского шоколада, были и Франция, и Лион. Посетители также могли попробовать их шоколад, и купить его, если он придется по вкусу.

Зона «Кондитерское шоу» позволяла смотреть и принимать участие в мастер-классах. Их вели знаменитые в кулинарных кругах Эммануэль Амона, Вилфрид Ховела.

К тому же, кроме перечисленных мероприятий, были и другие: мастер-классы для детей, выставка шоколадных скульптур, кулинарные картины и много-много других.